A cosa abbinare i taralli? Guida completa per una degustazione perfetta
Taralli: tutto quello che c’è da sapere I taralli sono uno dei prodotti più iconici della tradizione culinaria italiana meridionale. Questi deliziosi snack a base di farina, olio e vino sono amati da molti per il loro sapore croccante e versatile. Ma cosa si può abbinare ai taralli per creare delle combinazioni gustose e appaganti? […]
Taralli pugliesi: come usarli in cucina in 5 ricette sfiziose
Se sei un appassionato di cucina italiana, sicuramente conosci i taralli pugliesi. Questi deliziosi snack croccanti sono un’icona della tradizione culinaria della Puglia e sono amati da molti per il loro sapore unico e la loro versatilità in cucina. In questo articolo, esploreremo come utilizzare i taralli pugliesi in cucina, presentando 5 ricette sfiziose che […]
Mini Cheesecakes con Fragrantini
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=a6UORo2Mr9g%3Frel%3D0 Ingredienti 125 g di Fragrantini; 60 g di burro. Per la farcia: 125 g di formaggio spalmabile; 125 g di ricotta. Per il pesto di rucola: 125 g di rucola; 40 g di parmigiano grattugiato; 40 g di pecorino grattugiato; 1 spicchio d’aglio; 5 g di sale grosso; 100 ml […]
Vellutata con Fragrantini
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=um6bd1YkWUE%3Frel%3D0 Ingredienti 2 porri di media grandezza; 1 sedano rapa; 1 spicchio d’aglio; sale q.b.; olio EVO q.b.; Fragrantini; acqua q.b. Precedente Successivo Procedimento Privare il sedano rapa della scorza esterna e ridurlo a cubetti; Eliminare una o due foglie esterne dei porri e sciacquare con cura, ridurli a rondelle; Prendere […]
Polpette Salame, Formaggio e Fragrantini
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=VJYwW3LJBSo%3Frel%3D0 Ingredienti 2 patate medie; 5 fette di salame; 30 g di parmigiano grattugiato; 1 uovo; 150 g di Fragrantini; sale q.b.; pepe q.b. Precedente Successivo Procedimento Lessare le patate, pelarle, schiacciarle e lasciarle completamente raffreddare; Grattare il parmigiano e ridurre il salame a cubetti privandolo della pelle esterna; In un […]
Salame al cioccolato con i Fragrantini Fiore
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=PNTu7ggE_Nc%3Frel%3D0 Ingredienti 150 g di Fragrantini gusto classico; 150 g di cioccolato fondente o al latte; 100 g di burro; 90 g di frutta secca mista nocciole e noci; 1 tazzina di caffè; zucchero a velo per guarnire. Precedente Successivo Procedimento Sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro; Con l’aiuto […]
Fragrantini Sushi
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=ygHsTWyCqYA%3Frel%3D0 Ingredienti PER IL RISO 125 g riso per sushi; 150 ml acqua; 20 ml aceto di riso; 10 g zucchero; 2 g sale; PER CONDIRE: 1 trancio di salmone fresco abbattuto; 40 g di formaggio fresco; avocado q.b.; mango q.b.; 1 foglio di nori; semi di sesamo (opzionali); PER LA […]
Trancio di salmone in crosta di Fragrantini con insalata fresca di sedano, finocchi, olive e limone
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=zq-re-Gy1lo%3Frel%3D0 Ingredienti 2 tranci di salmone selvaggio; 1/2 gambo di sedano; 1/2 finocchio; 20 olive; 1 limone bio; 1 cucchiaio di foglioline di timo; Fragrantini per la panatura; pepe; peperoncino; olio EVO; sale. Precedente Successivo Procedimento Per prima cosa preparare l’insalata in modo che si insaporisca mentre si passa al salmone; […]
Sovracosce di pollo ripiene panate con Fragrantini e salsa allo yogurt
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=O9347p38qoQ%3Frel%3D0 Ingredienti 3 sovracosce di pollo; Fragrantini per la panatura; 1 mozzarella; 3 fette di mortadella/prosciutto; 1 limone; qualche fogliolina di salvia; qualche rametto di timo; sale; pepe; olio EVO; senape. Per la salsa allo yogurt: 125 g di yogurt greco; 2 cucchiai di olio EVO; succo di 1/2 limone; sale; […]
Mini gateau di zucca, speck, formaggio e Fragrantini
In questa ricettaabbiamo utilizzato https://youtube.com/watch?v=yo0pYaz9e_I%3Frel%3D0 Ingredienti 1 kg di zucca; 150 g di Fragrantini; 40 g di parmigiano; 50 g di scamorza affumicata; 40 g di speck; 1 uovo; sale q.b. pepe nero q.b. Precedente Successivo Procedimento Pulire la zucca e ridurla a cubetti; Sbollentare la zucca brevemente, deve schiacciarsi con la forchetta; Scolare bene […]