PASSIONE DA TRE GENERAZIONI
Negli anni 70, il figlio di Antonio, Aldo s’interrogava su quale fosse l’elemento che potesse conferire al tarallino ancora più carattere.
“Voglio un prodotto diverso. Voglio che chiunque lo mangi ne percepisca la differenza!”
Fu cos’ che ebbe l’intuizione: “lieviteranno con molta lentezza, in modo naturale. Sarà il lievito Madre l’elemento di differenziazione.”
Dopo 30 anni, Antonio e Francesco, i figli di Aldo realizzarono Il Fragrantino, uno snack che parla a chi ha il cuore friabile e un bisogno costante dei sapori di Puglia, ovunque nel mondo.
Le tre generazioni, negli anni hanno sempre trovato opportunità nei venti di cambiamento.