APPLE CRUMBLE

con Fragrantini

INGREDIENTI:
  • 3 mele Golden;
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
  • succo e scorza di 1/2 limone;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna;
  • cannella 1 cucchiaino;
Per il crumble:

  • 150 g Frangrantini;
  • 90 g di burro freddo;
  • 40 g di zucchero di canna;
  • 1/2 cucchiaino di cannella.

Procedimento

  • Privare le mele della buccia e del torsolo;
  • Ridurre le mele a tocchetti e metterle in una ciotola con il succo di mezzo limone, la scorza, lo zucchero di canna, la vaniglia e la cannella;
  • Mescolare le mele di tanto in tanto e lasciarle macerare per circa mezz’ora;
  • Preparare il crumble mettendo nel mixer i Fragrantini, lo zucchero di canna e la cannella;
  • Tritare finemente fino ad ottenere una farina sottile;
  • Versare la farina di Fragrantini in una ciotola e unire il burro freddo a cubetti;
  • Lavorare con il polpastrelli il burro e gli ingredienti secchi fino ad ottenere il crumble (sabbiatura grossolana);
  • Preriscaldare il forno a 200°;
  • Prendere la pirofila da forno prescelta e versare sul fondo le mele con il succo che si è formato;
  • Ricoprire le mele con il crumble distribuendolo uniformemente su tutta la superficie;
  • Infornare per 20 minuti circa, sfornare quando il crumble sarà color miele;
  • Servire tiepido.